Trail
cook
Cucinare all'aperto senza compromessi
sulla semplicità
HD
Hugo Danis
MJ
Magalie Jegou
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Ricetta
Burger The Roster
~ 25 min
2 pers.
Materiale necessario
Padella / Cucchiaio
Padella / Cucchiaio
Ingredienti
Base
• Pane di mais
• Tapenade di pomodori secchi
• Pomodori cuore di bue
• Burger di avocado impanato alle spezie cajun
Farcitura
• Abondance fermier
• Cipolle confit flambate alla tequila
• Pickles di peperoni verdi
Salsa
• Salsa Deluxe
• oppure salsa cremosa all’erba cipollina ;)
Finitura
• Assemblaggio espresso
• Tostatura del pane
• Condimento a piacere
Preparazione
01 Preparare gli elementi del burger
Tagliare i panini di mais, affettare i pomodori cuore di bue, preparare i pickles di peperoni verdi e porzionare l’Abondance fermier per avere tutto pronto per l’assemblaggio.
02 Stufare le cipolle
Rosolare dolcemente le cipolle fino a ottenere una consistenza morbida e caramellata. Flambarle poi con tequila per aggiungere una nota golosa e leggermente affumicata.
03 Cuocere il burger di avocado
In una padella ben calda, cuocere il burger di avocado impanato alle spezie cajun finché sarà ben dorato e croccante all’esterno, rimanendo morbido all’interno.
04 Far sciogliere l’Abondance
Mettere l’Abondance fermier sul burger verso fine cottura per lasciarlo sciogliere leggermente e avvolgere il burger con un tocco generoso e saporito.
05 Tostare il pane
Tostare i panini di mais dal lato interno per ottenere una consistenza croccante che resista bene alla salsa e alle farciture.
06 Assemblare il burger
Spalmare la base del panino con la tapenade di pomodori secchi, poi aggiungere le fette di pomodoro, il burger di avocado con l’Abondance, le cipolle confit flambate alla tequila e i pickles di peperoni verdi.
07 Aggiungere la salsa
Guarnire la parte superiore del burger con la Salsa Deluxe oppure con una salsa cremosa all’erba cipollina per aggiungere freschezza e cremosità.
08 Servire subito
Chiudere il burger, premere leggermente e servire immediatamente per godere del contrasto tra il pane croccante, il cuore morbido e le farciture ben saporite.
Il fornello della serie
Trailcook
Trailcook 1,2L
FluxRing®

Trasferisce il calore fino a 4 volte più efficacemente per accelerare l’ebollizione e ridurre il consumo di gas.

Regolatore di fiamma

Permette di passare da un’ebollizione rapida a una cottura più dolce con un controllo più preciso, anche in condizioni fresche.

Rivestimento ceramico

La casseruola da 1,2 L dispone di un interno ceramico antiaderente per cucinare più facilmente e pulire rapidamente.

Formato compatto

Il sistema è progettato per occupare poco spazio nello zaino e facilitare il trasporto durante trekking, bivacco o cicloturismo.

Supporto autocentrante

Compatibile con diversi utensili per cucinare più liberamente, oltre al semplice caffè o all’acqua calda.

L'hanno testato sul campo
Cosa ne pensano
★★★★★
"Ho adorato cucinare all’aperto con Jetboil. Lo stesso comfort di casa con in più uno scenario da sogno"
★★★★★
"Ho adorato mettermi alla prova cucinando un burger in piena montagna! Un’esperienza outdoor al 100% davvero pazzesca, dove tutto assume un’altra dimensione. Grazie al fornello Jetboil, siamo riusciti a creare della vera “alta cucina” in piena natura"
★★★★★
"Se avessi avuto Jetboil durante i miei road trip, forse avrei conquistato una stella... ma in versione 4x4"
★★★★★
"Se avessi saputo che si poteva cucinare in questo modo con Jetboil, le mie spedizioni avrebbero avuto tutto un altro sapore!"
Webserie
Tutti i video della serie
Episodio disponibile
01
Pollo pochè, noodles di riso & salsa Laogama
Disponibile dal 9 aprile
Una ricetta generosa e profumata, tra brodo caldo, pollo pochè, noodles di riso e salsa Laogama piccante.
Episodio disponibile
02
Gnocchi cremosi alla Tomme de Savoie
Disponibile dal 16 aprile
Una ricetta confortante e golosa, con gnocchi dorati, crema vellutata, lardo contadino, funghi e Tomme de Savoie.
Episodio disponibile
03
BURGER The Roster | The Lunatic x JetBoil
Disponibile dal 22 aprile
Un burger ultra goloso cucinato all’aperto, tra consistenze croccanti, formaggio fuso e sapori ben decisi.

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