WEBSÉRIE LES RECETTES QUI EN JET'

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Trail
cook
Cuisiner dehors sans compromis
sur la simplicité
HD
Hugo Danis
MJ
Magalie Jegou
VOIR LE TRAILCOOK →
Recette
Burger The Roster
~ 25 min
2 pers.
Matériel nécessaire
Poêle / Cuillère
Poêle / Cuillère
Ingrédients
Base
• Pain au maïs
• Tapenade de tomates séchées
• Tomates cœur de bœuf
• Steak d’avocat pané aux épices cajun
Garniture
• Abondance fermier
• Oignons confits flambés à la tequila
• Pickles de poivrons verts
Sauce
• Sauce Deluxe
• ou sauce crémeuse à la ciboulette ;)
Finition
• Montage minute
• Toastage du pain
• Assaisonnement selon goût
Préparation
01 Préparer les éléments du burger
Couper les pains au maïs, trancher les tomates cœur de bœuf, préparer les pickles de poivrons verts et détailler l’Abondance fermier pour avoir tous les éléments prêts au montage.
02 Confire les oignons
Faire revenir doucement les oignons jusqu’à obtenir une texture fondante et caramélisée. Les flamber ensuite à la tequila pour apporter une note gourmande et légèrement fumée.
03 Cuire le steak d’avocat
Dans une poêle bien chaude, cuire le steak d’avocat pané aux épices cajun jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant à l’extérieur, tout en restant fondant à cœur.
04 Faire fondre l’Abondance
Déposer l’Abondance fermier sur le steak en fin de cuisson pour le laisser fondre légèrement et enrober le burger d’une touche généreuse et savoureuse.
05 Toaster le pain
Faire griller les pains au maïs côté mie pour obtenir une texture croustillante qui résistera bien à la sauce et aux garnitures.
06 Monter le burger
Tartiner la base du pain avec la tapenade de tomates séchées puis ajouter les tranches de tomates, le steak d’avocat à l’Abondance, les oignons confits flambés à la tequila et les pickles de poivrons verts.
07 Ajouter la sauce
Napper le chapeau du burger avec la Sauce Deluxe ou une sauce crémeuse à la ciboulette pour apporter fraîcheur et onctuosité.
08 Servir immédiatement
Refermer le burger, presser légèrement et servir aussitôt pour profiter du contraste entre le pain croustillant, le cœur fondant et les garnitures bien relevées.
Le réchaud de la série
Trailcook
Trailcook 1,2L
FluxRing®

Transfère la chaleur jusqu'à 4× plus efficacement pour accélérer l'ébullition et limiter la consommation de gaz.

Régulateur de flamme

Permet de passer d'une ébullition rapide à une cuisson plus douce avec un contrôle plus précis, même en conditions fraîches.

Revêtement céramique

La casserole 1,2 L dispose d'un intérieur céramique anti-adhésif pour cuisiner plus facilement et nettoyer rapidement.

Format compact

Le système est pensé pour prendre peu de place dans le sac et faciliter le transport en randonnée, bivouac ou cyclotourisme.

Support autocentrant

Compatible avec différents ustensiles pour cuisiner plus librement, au-delà du simple café ou de l'eau chaude.

Ils l'ont testé sur le terrain
Ce qu'ils en disent
★★★★★
"J'ai adoré cuisiner dehors au Jetboil. Le même confort qu'à la maison avec le décor de rêve en plus"
★★★★★
"J'ai adoré me challenger en cuisinant un burger en pleine montagne ! Une expérience 100% outdoor assez dingue, où tout prend une autre dimension. Grâce au réchaud Jetboil, on a réussi à créer de la vraie "grande cuisine" en pleine nature"
★★★★★
"Si j'avais eu Jetboil pendant mes road trips, j'aurais peut-être chopé une étoile ... mais version 4x4"
★★★★★
"Si j'avais su qu'on pouvait cuisiner de cette façon au jetboil, mes expés auraient eu une autre saveur !"
Websérie
Toutes les vidéos de la série
Épisode disponible
01
Poulet poché, nouilles de riz & sauce Laogama
Disponible le 9 avril
Une recette généreuse et parfumée, entre bouillon chaud, volaille pochée, nouilles de riz et sauce Laogama relevée.
Épisode disponible
02
Gnocchis crémeux à la Tomme de Savoie
Disponible le 16 avril
Une recette réconfortante et gourmande, entre gnocchis dorés, crème onctueuse, lard paysan, champignons et Tomme de Savoie.
Épisode disponible
03
BURGER The Roster | The Lunatic x JetBoil
Disponible le 22 avril
Un burger ultra gourmand cuisiné en extérieur, entre textures croustillantes, fromage fondant et saveurs bien relevées.

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